Carsten kocht, ein Ort für gutes Essen & Trinken - Hochzeiten & alle anderen Aktivitäten

Hochzeitslocation Hochzeitscatering Eventlocation Scheunenparties Gesetzte Pop-up-Dinner u.v.m.

Buchen Sie unsere wunderschöne 100 Jahre alte Scheune, unseren großen Garten und unser Speisezimmer für Ihre Veranstaltung im Herzen der Uckermark.
Mit Platz für BIS ZU 300 PERSONEN bieten unsere Scheune und der Garten genug Raum vom kleinen Get-Together bis zur Hochzeit, für bestuhlte Festlichkeiten oder lockere Parties. Viele Brautpaare haben sich hier schon in den vergangen acht Jahren das Ja-Wort gegeben – auf der Tanzfläche mit Disco-Kugel und Musikanlage können Sie oder Ihre gebuchte DJane Ihre Party zum kochen bringen. Lassen auch Sie sich vom Charme unserer „alten Dame“ verzaubern. Nicht nur für Hochzeiten, auch für Geburtstage, Familienzusammenkünfte oder Fotoshootings und Filmaufnahmen bietet unsere Scheune die perfekte Kulisse. Egal ob Feierlichkeiten oder ganz was anderes, wie z.B. Yoga-Retreats, Workshops, Seminare, und vieles mehr: Unsere Räume passen sich fast jeder Anforderung und Gelegenheit an. Kontaktieren Sie uns und wir planen gemeinsam, wie Sie unsere Scheune, den großen Garten oder unser Speisezimmer mieten können.
Feine bodenständige KücheBei der Auswahl unserer Produkte ist uns Qualität wichtig.
Wir kochen vorwiegend mit Wild, welches wir von Jägern der Region beziehen.
Während der Schonzeit beziehen wir unser Fleisch über Händler unseres
Vertrauens.
Für Fischgerichte benutzen wir in der Regel Wildfangprodukte
oder den Fang der umliegenden Fischer. Auf Aquakultur-Produkte verzichten wir,
soweit möglich.
Gemüse und Obst beziehen wir weitestgehend regional oder aus
den Gärten der Nachbarn, bis unser eigener Gemüsegarten genügend Ertrag bringt.
Bei der Zubereitung achten wir auf schonende Verfahren,
damit möglichst viele Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Natürlich
kochen wir auch vegetarisch und vegan – wobei wir, wenn möglich, auch auf die
Verwendung von Tofu- und Seitanprodukten verzichten.